山梨県北杜市・グリーンプラザへ
2026年8月11日／グリーンプラザ／山梨県北杜市
健康料理家チーム「Rich Meal Labo」
大岩真寿美／中村裕子／石井奈保子
「マウントフェスティバル」に参加しました
山梨県北杜市のグリーンプラザで、
rich・mealグループのメンバーの株式会社グリニッシュの中本たつきさんが開催する「マウントフェスティバル」に、健康料理家チーム「Rich Meal Labo」として参加しました。たつきさんや週末レストランをされているキッチンのみどりさんと直接お話しし、地域の現状や活動について知ることができました。また、リッチミールグループのメンバーさんのこだわり商品が並んでいる『繋がり棚』も
視察させて頂きました。
どのような反響があるかも確認することが出来ました。
グリーンプラザと「繋がり棚」で感じたこと
北杜市の自然に囲まれたグリーンプラザがとても素敵な場所でした。
繋がり棚についても、農家さんの商品や生産者さんの想いが知れる
特別な場所となっていて、
知る機会を作るにはとても良い
場所になってると感じました。
健康料理家チームとしても
今後、商品開発をしていく中で
新たな販路開拓の可能性を
感じました。
これからについて
2026/11/29日曜日
グリニッシュ様が経営する
椎茸農園にて
椎茸の収穫体験を通じて、
どんなふうに栽培されているかを
知るきっかけ作りや
農家さんの苦労や喜びを
直に伺う貴重な機会となる
イベントの企画を計画しています。
収穫後に、バーベキューで
採れたて椎茸を味わえる
楽しみもこの企画ならではの
物になります。
また、
椎茸を使った料理や旬の食材の
お料理を健康料理家が、提供する
農家と料理家のコラボ企画として
進めています。
私たちは、単に料理を楽しんだり、各地を訪れたりするのではなく、食を通して日本創生・地域創生につなげることを目指します。
地域の食材や食文化を知り、料理の楽しさや心身の健康の大切さを伝える。そして、食を通して人と人がつながり、心が豊かになる食卓を
伝えて行きます。
「畑から、食卓へ」
「食から、日本を元気に。」
食・健康・人・地域をつなぐ活動を
して行きます。
